salmon boniato patata y cebolla horno

Si estás buscando una receta deliciosa y saludable para impresionar a tus invitados, ¡no busques más! Esta receta de salmón con boniato, patata y cebolla al horno es fácil de preparar y está repleta de sabor y nutrientes.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

En un recipiente grande, mezclar los cubos de boniato y patata con 1 cucharada de aceite de oliva, 1/2 cucharada de sal marina, 1/4 cucharada de pimienta negra, tomillo seco, romero seco y ajo en polvo.

En una bandeja para hornear grande, colocar las rodajas de cebolla y encima colocar la mezcla de boniato y patata.

Hornear durante 25-30 minutos o hasta que las patatas y el boniato estén suaves.

En una sartén grande, calentar 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar los filetes de salmón y sazonar con el resto de la sal marina y pimienta negra.

Cocinar los filetes de salmón durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo.

En la bandeja de hornear, hacer espacio en el centro de la mezcla de patata y boniato para colocar los filetes de salmón cocidos.

Colocar una rodaja de limón encima de cada filete de salmón y hornear todo junto durante 5-7 minutos más.

Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa y saludable comida.

Esta receta es perfecta para una cena elegante, pero también es fácil de preparar para una cena rápida y nutritiva entre semana. Además, ¡es una excelente manera de incorporar más verduras en tu dieta sin sacrificar el sabor!