lomo setas patatitas y castanas

El lomo con setas, patatitas y castañas es una receta deliciosa y reconfortante que es perfecta para los días fríos de otoño e invierno. Este plato combina la ternura del lomo de cerdo con la textura crujiente de las patatas y la dulzura de las castañas. Si estás buscando una cena reconfortante y deliciosa para tu familia o amigos, esta receta es para ti.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Pelar y picar los ajos.

Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y añadir un poco de aceite de oliva. Añadir las cebollas y los ajos picados y cocinar hasta que estén dorados.

Limpiar las setas y cortarlas en trozos grandes. Añadir las setas a la sartén y cocinar durante unos 5 minutos hasta que estén doradas.

Pelar las patatas y cortarlas en cuartos. Añadir las patatas a la sartén con las setas y las cebollas. Añadir una ramita de romero fresco y salpimentar al gusto. Mezclar bien.

Colocar el lomo de cerdo en una bandeja de horno y verter la mezcla de patatas y setas alrededor del lomo.

Añadir las castañas peladas a la bandeja de horno alrededor de las patatas y las setas.

Hornear en el horno precalentado durante unos 45 minutos o hasta que el lomo esté bien cocido.

Sacar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Este plato se puede acompañar con una ensalada verde fresca o un vaso de vino tinto. Disfruta de esta deliciosa receta de lomo con setas, patatitas y castañas. ¡Buen provecho!