judias verdes sesos rebozados

Las judías verdes con sesos rebozados son un plato clásico de la gastronomía española que se ha popularizado en muchas partes del mundo. Esta deliciosa receta es fácil de preparar y es una excelente opción para una cena o almuerzo nutritivo y sabroso.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia las judías verdes y córtalas en trozos pequeños. Hierve en agua con sal durante 10 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre el agua y deja enfriar.

Limpia los sesos de ternera y quita cualquier resto de grasa. Coloca los sesos en una olla con agua y un poco de sal. Cocina durante 15 minutos hasta que estén tiernos. Escurre y deja enfriar.

Una vez que las judías y los sesos estén fríos, pícalos en trozos pequeños.

En un tazón, bate los huevos y agrega los sesos y las judías. Mezcla bien.

En otro tazón, mezcla el pan rallado con la sal.

Toma una cucharada de la mezcla de sesos y judías y forma una bola. Pasa la bola por el pan rallado y presiona para que se adhiera.

Repite el paso anterior con el resto de la mezcla.

En una sartén, calienta aceite de oliva a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega las bolas de sesos y judías. Fríe hasta que estén doradas por todos lados.

Retira las bolas de la sartén y colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas judías verdes con sesos rebozados.

¡Y eso es todo! Esta receta fácil y sabrosa de judías verdes con sesos rebozados es perfecta para una cena o almuerzo lleno de sabor. Pruébala hoy y descubre lo deliciosa que puede ser la cocina española.