bizcocho borracho pina

El bizcocho borracho de piña es un postre delicioso y muy fácil de preparar. En este artículo, te proporcionaremos la receta completa y los pasos a seguir para hacer este bizcocho en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C. Enmantequillar y enharinar un molde para bizcocho.

En un tazón, separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal.

Agregar el azúcar poco a poco y seguir batiendo hasta que las claras estén brillantes y firmes.

Agregar las yemas de huevo y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

Tamizar la harina y el polvo de hornear juntos y agregarlos a la mezcla de huevo y azúcar en tres partes, intercalando con la leche.

Escurrir la piña y cortarla en cubos pequeños. Agregar a la mezcla anterior y mezclar suavemente.

Verter la mezcla en el molde preparado y llevar al horno durante 30-35 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y al insertar un palillo, salga limpio.

Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezclar el ron con el almíbar de la piña.

Una vez que el bizcocho esté listo, retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos.

Con un tenedor, hacer pequeños agujeros en la superficie del bizcocho y verter la mezcla de ron y almíbar sobre él. Dejar que el bizcocho absorba la mezcla.

Dejar enfriar completamente antes de servir. Espolvorear con azúcar glas para decorar.

¡Listo! Ya tienes un delicioso bizcocho borracho de piña para disfrutar en casa con tu familia y amigos. ¡Buen provecho!