arroz morcilla berza

El arroz con morcilla y berza es un plato típico de la cocina española, especialmente de la región de Castilla y León. Esta receta es muy fácil de preparar y resulta muy sabrosa y reconfortante. Si quieres sorprender a tus comensales con un plato tradicional y delicioso, sigue leyendo para aprender cómo hacer arroz con morcilla y berza.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, prepara los ingredientes. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Corta el pimiento verde en trozos pequeños y trocea la berza en tiras finas.

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Cuando esté caliente, añade la cebolla, el ajo y el pimiento verde y sofríe todo durante unos minutos, hasta que estén dorados y tiernos.

Añade la berza troceada a la cazuela y remueve bien. Deja que se cocine durante unos minutos, hasta que se ablande y pierda su rigidez.

Agrega la morcilla cortada en trozos pequeños a la cazuela y mezcla todo bien.

Añade el pimentón dulce a la cazuela y remueve bien para que se mezcle con los ingredientes.

Añade el arroz a la cazuela y remueve bien para que se mezcle con el sofrito.

Agrega suficiente agua a la cazuela para cubrir todo el arroz y los ingredientes. Añade sal al gusto.

Deja que el arroz se cocine a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido completamente.

Una vez que el arroz esté cocido, apaga el fuego y deja reposar el arroz durante unos minutos antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo hacer arroz con morcilla y berza. Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier época del año y es ideal para compartir en familia o con amigos. ¡Que aproveche!