lasana lentejas bechamel curry

La lasaña de lentejas con bechamel y curry es una alternativa vegetariana deliciosa y llena de sabor que te encantará. Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para una cena saludable y reconfortante. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa lasaña.

Ingredientes:

Para la salsa bechamel:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C. En una sartén, saltear la cebolla, el ajo y el pimiento rojo durante 5 minutos o hasta que estén suaves. Agregar las lentejas cocidas, las espinacas y el curry en polvo. Mezclar bien y cocinar por otros 5 minutos. Salpimentar al gusto.

En otra sartén, preparar la salsa bechamel. Derretir la mantequilla y agregar la harina. Mezclar bien hasta que se forme una pasta. Agregar la leche poco a poco, sin dejar de mezclar, hasta que la salsa espese. Salpimentar al gusto.

En una fuente para horno, cubrir el fondo con salsa de tomate. Colocar una capa de láminas de lasaña encima de la salsa de tomate. Agregar una capa de la mezcla de lentejas y espinacas y cubrir con salsa bechamel. Repetir estas capas hasta que se acaben los ingredientes.

Cubrir la última capa con salsa bechamel y espolvorear con queso rallado. Hornear en el horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante.

Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Esta lasaña de lentejas con bechamel y curry es una deliciosa alternativa vegetariana a la lasaña tradicional. Es fácil de hacer y está llena de sabor y nutrientes. ¡Disfrútala!