arroz con confit de pato y verduras

Delicioso y reconfortante: Receta de arroz con confit de pato y verduras

El arroz con confit de pato y verduras es un plato exquisito que combina la riqueza del confit de pato con la frescura de las verduras y la suavidad del arroz. Es una receta que aporta sabores intensos y texturas irresistibles que harán las delicias de tus comensales. ¿Quieres aprender a preparar este delicioso plato? ¡Aquí te compartimos la receta!

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar los ingredientes Comienza por retirar la piel y la grasa de los muslos de pato confitados. Reserva la grasa en un recipiente aparte. Desmenuza la carne del pato en trozos grandes y reserva.

Paso 2: Cocinar las verduras En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la cebolla, las zanahorias y el pimiento rojo, y cocine por unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agrega el ajo picado y los guisantes, y cocina por otros 2 minutos.

Paso 3: Añadir el arroz y el caldo Agrega el arroz a la cazuela con las verduras y revuelve para que se mezcle bien. Añade el caldo de ave caliente, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta al gusto. Lleva a ebullición.

Paso 4: Cocinar el arroz Reduce el fuego a bajo y cubre la cazuela con una tapa. Cocina el arroz a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el caldo. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo de la cazuela.

Paso 5: Incorporar el confit de pato Una vez que el arroz esté cocido, añade los trozos de pato confitado reservados a la cazuela con las verduras y el arroz. Revuelve suavemente para incorporar el pato sin romper los trozos. Cocina por otros 3-4 minutos, o hasta que el pato esté caliente.

Paso 6: Servir y disfrutar Retira la cazuela del fuego y deja reposar por unos minutos. Luego, sirve el arroz con confit de pato y verduras en platos individuales y disfruta de este del