vieiras rellenas

Las vieiras son un marisco delicioso que pueden ser preparadas de muchas maneras diferentes. Una de las formas más populares de cocinar vieiras es rellenándolas con una mezcla sabrosa y gratinándolas en el horno. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa receta de vieiras rellenas para que puedas sorprender a tus invitados en tu próxima cena.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Enjuaga las vieiras con agua fría y sécalas con papel de cocina.

Con un cuchillo afilado, abre cada vieira y retira el músculo y la parte oscura del interior. Deséchalos y enjuaga las vieiras de nuevo.

En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega la cebolla, el apio y el pimiento rojo. Saltea las verduras hasta que estén tiernas, unos 5 minutos.

Añade las migas de pan, el queso parmesano y el perejil a la sartén y mezcla bien.

Rellena cada vieira con la mezcla de pan y queso, asegurándote de que queden bien cubiertas.

Coloca las vieiras en una fuente para horno y hornea durante 10-12 minutos o hasta que las vieiras estén opacas y la mezcla de relleno esté dorada.

Sirve las vieiras rellenas calientes y disfrútalas.

Esta receta de vieiras rellenas es muy fácil de preparar y tiene un sabor espectacular. Las vieiras son un manjar del mar que merecen ser disfrutadas y esta receta es una excelente manera de hacerlo. ¡Que aproveche!