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Las verduras crudas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, y son una opción saludable para agregar a tu dieta diaria. A continuación, te presentamos una receta de ensalada de verduras crudas que es fácil de preparar y está llena de nutrientes.

Ingredientes:

Preparación:

Lava bien todas las verduras y sécalas con papel absorbente.

Pela la zanahoria y el pepino y córtalos en rodajas finas.

Corta los pimientos y la cebolla en tiras finas.

En un tazón grande, mezcla las espinacas baby y la col rizada picada.

Agrega las verduras cortadas al tazón y mezcla bien.

Exprime el jugo de un limón sobre la ensalada y agrega el aceite de oliva.

Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien para que todos los ingredientes estén cubiertos con el aderezo.

Sirve inmediatamente o refrigera durante unos minutos antes de servir.

Esta ensalada de verduras crudas es una excelente fuente de vitaminas y minerales, ya que contiene una variedad de verduras frescas y saludables. La zanahoria y el pepino son ricos en vitamina C y beta-caroteno, mientras que los pimientos rojos y verdes son ricos en vitamina C y antioxidantes. Las espinacas baby y la col rizada son ricas en hierro y calcio, lo que las convierte en una excelente opción para aquellos que buscan aumentar su ingesta de nutrientes.

Además, esta ensalada es fácil de preparar y se puede hacer en minutos. Puedes personalizar la receta agregando tus verduras favoritas, como tomates cherry o rábanos. También puedes agregar proteína como tofu, pollo o garbanzos para una comida más completa.

En resumen, esta ensalada de verduras crudas es una deliciosa manera de agregar más nutrientes a tu dieta diaria. Pruébala hoy y disfruta de todos los beneficios para la salud que proporcionan las verduras frescas y crujientes.