leche frita chocolate

La leche frita es un postre tradicional de la cocina española que consiste en una masa de leche y harina que se fríe y luego se espolvorea con azúcar y canela. En esta ocasión, te presentamos una variante de esta deliciosa receta: la leche frita de chocolate. A continuación, te explicamos cómo prepararla.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta la leche a fuego medio hasta que empiece a hervir.

Agrega el chocolate negro troceado y remueve con una cuchara de madera hasta que se derrita por completo.

Añade el azúcar y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.

Agrega la harina tamizada poco a poco, sin dejar de remover, hasta que la masa quede homogénea y sin grumos.

Continúa removiendo la masa durante unos 10 minutos hasta que espese y se desprenda de las paredes de la olla.

Vierte la masa en una bandeja rectangular y extiéndela con una espátula hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.

Deja enfriar la masa a temperatura ambiente durante 2 horas.

Corta la masa en cuadrados o rectángulos del tamaño que desees.

Bate los huevos en un bol y pasa los trozos de masa por ellos, asegurándote de que queden bien cubiertos.

Calienta una sartén con aceite de oliva suave a fuego medio y fríe los trozos de masa hasta que estén dorados por ambos lados.

Escúrrelos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Sirve la leche frita de chocolate espolvoreada con canela en polvo al gusto.

La leche frita de chocolate es un postre delicioso y original que seguro que encantará a todos los amantes del chocolate. Además, su preparación es sencilla y no requiere ingredientes muy difíciles de encontrar. Pruébala y sorprende a tus invitados con este postre tradicional con un toque moderno.