bizcocho de harina de espelta y avena con crumble de nueces

El bizcocho de harina de espelta y avena con crumble de nueces es una deliciosa opción para aquellos que buscan un postre saludable pero igualmente delicioso. Además de ser una alternativa más nutritiva al bizcocho tradicional, esta receta también es fácil de preparar. A continuación, te mostramos cómo hacerlo.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

Para el crumble:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde para hornear.

En un tazón mediano, mezclar la harina de espelta, la harina de avena, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal.

En otro tazón, batir el aceite de coco y el azúcar morena hasta que quede suave. Agregar los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.

Agregar la mezcla de harina a la mezcla de aceite y huevo, alternando con la leche. Añadir el extracto de vainilla y mezclar bien.

Verter la masa en el molde para hornear y nivelar la superficie.

En un tazón pequeño, mezclar la harina de avena, las nueces picadas, el azúcar morena y el aceite de coco hasta que se forme una mezcla suelta y arenosa.

Espolvorear la mezcla de crumble sobre la superficie del bizcocho.

Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Dejar enfriar antes de servir.

Este bizcocho de harina de espelta y avena con crumble de nueces es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier ocasión. ¡Disfrútalo!