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El bizcocho de frutas rojas con glaseado de limón es una deliciosa opción para aquellos que buscan una merienda dulce y sabrosa. Con un sabor a frutas frescas y una capa de glaseado de limón, este bizcocho es perfecto para cualquier ocasión, desde una tarde de té hasta un cumpleaños.

Ingredientes:

Para el glaseado de limón:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius y preparar un molde para hornear con mantequilla y harina.

En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

En otro tazón, batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.

Agregar los huevos uno a uno y batir bien después de cada adición.

Agregar la mitad de la mezcla de harina y la mitad de la leche a la mezcla de mantequilla, y mezclar bien. Repetir con la mezcla restante.

Agregar las frutas rojas y mezclar suavemente.

Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 35-40 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Dejar enfriar el bizcocho durante 10 minutos en el molde, luego retirarlo del molde y dejarlo enfriar completamente en una rejilla.

Para hacer el glaseado, mezclar el azúcar glas, el zumo de limón y la leche en un tazón pequeño hasta que quede suave.

Verter el glaseado sobre el bizcocho enfriado y dejar que se asiente durante 10-15 minutos antes de servir.

¡Disfruta de tu delicioso bizcocho de frutas rojas con glaseado de limón!