empanadillas bechamel jamon huevo

Las empanadillas de bechamel, jamón y huevo son un clásico de la cocina española que se ha convertido en un plato popular en todo el mundo. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta como aperitivo o como plato principal.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, picar finamente la cebolla y el ajo y cortar en cubitos pequeños el jamón serrano y los huevos duros.

En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.

Agregar el jamón serrano y los huevos duros a la sartén y cocinar durante 2-3 minutos.

Añadir la harina y revolver bien hasta que esté completamente integrada en la mezcla.

Poco a poco, verter la leche mientras se bate la mezcla para evitar que se formen grumos. Continuar batiendo hasta que la salsa espese y tenga una textura suave.

Agregar sal y pimienta al gusto y dejar enfriar la mezcla de bechamel.

Precalentar el horno a 200°C.

Estirar la masa para empanadillas y colocar una cucharada de la mezcla de bechamel en el centro de cada disco.

Doblar la masa por la mitad y presionar los bordes con un tenedor para sellar las empanadillas.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y freír las empanadillas hasta que estén doradas por ambos lados.

Colocar las empanadillas en una bandeja para hornear y hornear durante 10-15 minutos hasta que estén doradas.

Servir las empanadillas de bechamel, jamón y huevo calientes.

¡Buen provecho!