tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada

¡Deliciosas tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada!

Las tostas son una excelente opción para disfrutar de un aperitivo o un almuerzo ligero. Si estás buscando una receta que combine sabores intensos y texturas irresistibles, las tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada son la elección perfecta. A continuación, te mostraremos cómo preparar este exquisito plato que seguramente deleitará a tus comensales.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por preparar la cebolla caramelizada. Corta la cebolla en juliana fina y, en una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Agrega la cebolla y cocina durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que se ablande y adquiera un tono dorado.

Añade el azúcar moreno a la sartén y continúa cocinando la cebolla durante otros 15-20 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme. La cebolla debe caramelizarse lentamente hasta obtener un color oscuro y un sabor dulce. Retira la sartén del fuego y reserva la cebolla caramelizada.

Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Mientras tanto, corta el solomillo de ternera en filetes delgados y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Añade un poco de aceite de oliva a la carne para evitar que se pegue durante la cocción.

Cocina los filetes de solomillo en la parrilla o sartén caliente durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de la carne y del punto de cocción que desees. Retira la carne del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en tiras.

Tuesta ligeramente las rebanadas de pan rústico o baguette en una tostadora o en el horno hasta que adquieran un bonito color dorado.

Extiende una generosa capa de cebolla caramelizada sobre cada rebanada de pan tostado. Coloca encima las tiras de solomillo y cubre con unas lonchas de queso brie.

Coloca las tostas sobre una bandeja de horno y hornéalas durante unos minutos, o hasta que el queso brie se derrita y adquiera una textura cremosa.

Retira las tostas del horno y sírvelas inmediatamente. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o disfrutarlas solas.

¡Y ahí lo tienes! Las tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada están listas para deleitar tu paladar. Este plato combina la jugosidad del solomillo de ternera con la cremosidad del queso brie y el sabor dulce y suave de la cebolla caramelizada. Una verdadera explosión de sabores en cada bocado. ¡Disfruta de esta deliciosa receta con familiares y amigos!