olla cerdo consumo ocasional

La carne de cerdo es una de las más versátiles y populares en la cocina, y la olla de cerdo es una receta clásica que se puede disfrutar en ocasiones especiales o simplemente para una cena en familia. Esta receta es fácil de preparar y con un poco de tiempo en la olla, podrás disfrutar de un platillo delicioso y jugoso. A continuación, te mostramos cómo preparar una olla de cerdo para consumo ocasional.

Ingredientes:

Preparación:

Corta la carne de cerdo en cubos medianos y sazónala con sal y pimienta al gusto. En una olla grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega la carne. Cocina hasta que la carne esté dorada por todos lados, unos 5 minutos.

Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio a la olla. Cocina por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén suaves.

Agrega la lata de tomates, el caldo de pollo o agua, el tomillo y el orégano. Revuelve bien y asegúrate de que la carne y las verduras estén cubiertas por el líquido.

Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la olla se cocine a fuego lento por unas 2 horas o hasta que la carne esté tierna y jugosa. Revuelve ocasionalmente para asegurarte de que la carne y las verduras estén cocidas uniformemente y que no se peguen en el fondo de la olla.

Una vez que la carne esté lista, retira la olla del fuego y déjala reposar por unos minutos antes de servir. Sirve la olla de cerdo caliente y acompaña con arroz blanco o puré de papas.

Esta receta de olla de cerdo es perfecta para ocasiones especiales o para una cena reconfortante en familia. El tiempo de cocción lento asegura que la carne quede tierna y jugosa, y los sabores se mezclen bien con las verduras y las hierbas. Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de vino tinto o cerveza a la mezcla de la olla durante el tiempo de cocción. ¡Buen provecho!