cuadraditos de limon

¡Deliciosos Cuadraditos de Limón: Una Receta Refrescante y Fácil de Preparar!

Si estás buscando una deliciosa y refrescante receta para sorprender a tus familiares y amigos, los cuadraditos de limón son la elección perfecta. Estos pequeños bocados de sabor cítrico y dulce te transportarán a un mundo de frescura en cada mordisco. ¡Acompáñame en este viaje culinario mientras te guío paso a paso para preparar esta maravillosa receta!

Ingredientes:

Para la base:

Para el relleno:

Para el glaseado (opcional):

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara un molde cuadrado de 20x20 cm (8x8 pulgadas) cubriéndolo con papel de horno o engrasándolo con mantequilla.

Comienza preparando la base. En un tazón mediano, mezcla las galletas trituradas y la mantequilla derretida hasta obtener una consistencia similar a la arena mojada. Presiona esta mezcla uniformemente en el fondo del molde preparado.

Lleva el molde al horno precalentado y hornea la base durante unos 10 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno y deja enfriar mientras preparas el relleno.

En otro tazón, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Agrega el jugo de limón y la ralladura de limón, y mezcla nuevamente.

En un tazón aparte, tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal. Incorpora esta mezcla seca a la mezcla de huevo y limón, revolviendo suavemente hasta que estén bien combinadas.

Vierte la mezcla de limón sobre la base enfriada en el molde y asegúrate de distribuirlo de manera uniforme.

Lleva el molde al horno y hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que el relleno esté firme en los bordes y ligeramente tembloroso en el centro. El tiempo de cocción puede variar, así que mantén un ojo en los cuadraditos de limón para evitar que se quemen.

Una vez que los cuadraditos estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Luego, refrigéralos durante al menos una hora, o hasta que estén bien fríos y firmes.

Opcionalmente, puedes preparar un glaseado de limón para agregar un toque extra de sabor. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar en polvo con el jugo de limón hasta obtener una consistencia suave y vertible. Vierte el glaseado sobre los cuadraditos enfriados y, si lo deseas, espolvorea un poco de ralladura de limón para decorar.

Corta los cuadraditos en porciones individuales y sírvelos como postre o merienda refrescante. ¡Disfruta de estos deliciosos bocados llenos de sabor a limón!

Estos cuadraditos de limón son la combinación perfecta entre lo dulce y lo ácido, ideales para aquellos que disfrutan de los postres cítricos y refrescantes. Su textura suave y su sabor inconfundible los convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. Ya sea que los compartas con amigos en una reunión o los disfrutes en solitario, estos cuadraditos serán un éxito seguro. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con un postre delicioso y fácil de preparar!