tosta bonito escabeche receta

Si buscas una opción deliciosa y fácil para una cena rápida, una tosta de bonito escabechado es una excelente opción. El bonito es un pescado azul rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que el escabeche es una técnica de conservación que utiliza vinagre y especias para dar sabor a los alimentos. Aquí te dejamos una receta sencilla para preparar una deliciosa tosta de bonito escabechado.

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, los pimientos y el ajo picados. Sofríe durante 5 minutos o hasta que las verduras estén suaves.

Añade el pimentón dulce y la hoja de laurel, y remueve durante 30 segundos para que suelten su sabor.

Agrega el vinagre de vino blanco y deja que se reduzca durante 2 minutos.

Añade la lata de bonito en conserva con todo su aceite, sal y pimienta al gusto. Remueve para que todo quede bien mezclado y deja que se cocine durante 5 minutos.

Tuesta el pan y corta el tomate en rodajas. Pon las rodajas de tomate encima del pan tostado.

Añade una cucharada generosa del bonito escabechado en la parte superior de cada rebanada de pan con tomate.

Decora con aceitunas negras y sirve caliente.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tosta de bonito escabechado lista para disfrutar en solo unos minutos. Esta receta es perfecta para una cena rápida y sabrosa que seguro encantará a toda la familia. ¡Que la disfrutes!