rosquillas caseras fritas y faciles receta de mi madre rosa

Las rosquillas caseras fritas son un clásico de la repostería que a menudo se asocian con la tradición española. Esta receta, transmitida por mi madre Rosa, es muy fácil de seguir y garantiza un resultado delicioso. En este artículo, te mostraré cómo preparar estas rosquillas paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la levadura química.

Agrega los huevos, la leche, el aceite de oliva y la ralladura de limón a la mezcla de harina. Amasa todo junto hasta que se forme una masa homogénea.

Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar durante unos 30 minutos.

Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo limpia y extiende la masa hasta que tenga un grosor de unos 2 cm.

Con un cortador de galletas redondo o un vaso, corta círculos en la masa.

Haz un agujero en el centro de cada círculo con un cortador más pequeño o con el dedo.

Calienta el aceite de girasol en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, fríe las rosquillas hasta que estén doradas por ambos lados.

Retira las rosquillas de la sartén con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Espolvorea azúcar glas sobre las rosquillas antes de servir.

¡Y ya está! Ahora tienes unas deliciosas rosquillas caseras fritas para disfrutar en cualquier momento. Esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares, y es una excelente manera de honrar las tradiciones culinarias de nuestra cultura.