tortilla de calabacin con jamon iberico

Título: Deliciosa tortilla de calabacín con jamón ibérico: una combinación irresistible

Introducción:

La tortilla de calabacín con jamón ibérico es una receta que combina ingredientes frescos y sabrosos de la cocina mediterránea con el inconfundible sabor del jamón ibérico. Esta exquisita combinación de sabores y texturas es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como un plato principal o como un delicioso aperitivo. A continuación, te presentamos una receta sencilla y fácil de seguir para preparar esta tortilla de calabacín con jamón ibérico.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas. Puedes dejar la piel si lo prefieres, ya que aporta un toque de color y textura a la tortilla.

Pela y pica finamente la cebolla.

En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y caliéntalo a fuego medio.

Agrega la cebolla picada a la sartén y cocínala hasta que esté dorada y transparente.

Añade las rodajas de calabacín a la sartén y cocina todo junto durante unos 5-7 minutos, hasta que el calabacín esté tierno pero aún mantenga su forma.

Mientras tanto, corta el jamón ibérico en tiras o trozos pequeños.

En un bol aparte, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.

Añade el jamón ibérico a los huevos batidos y mezcla bien.

Una vez que el calabacín esté cocido, retira la sartén del fuego y deja que se enfríe un poco antes de añadirlo a la mezcla de huevos y jamón.

Vierte la mezcla de huevos, jamón y calabacín sobre la sartén nuevamente y distribúyela de manera uniforme.

Vuelve a poner la sartén a fuego medio y cocina la tortilla durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y cocida por completo.

Una vez que la tortilla esté lista, retírala del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.

Sirve la tortilla de calabacín con jamón ibérico caliente o a temperatura ambiente, según tu preferencia. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o disfrutarla por sí sola.

Conclusión:

La tortilla de calabacín con jamón ibérico es una deliciosa opción para aquellos que buscan sabores mediterráneos con un toque especial. Esta receta combina la suavidad y frescura del calabacín con el intenso sabor del jamón ibérico, creando una combinación irresistible. Sigue los pasos sencillos de esta receta y disfruta de una tortilla jugosa, sabrosa y llena de sabor. ¡Buen provecho!