tortas de aceite estilo ines rosales

¡Descubre cómo hacer deliciosas tortas de aceite al estilo Inés Rosales en la comodidad de tu hogar! Estas galletas crujientes y ligeramente dulces son una delicia típica de la región de Andalucía, en el sur de España. Son perfectas para disfrutarlas solas con un café o té, o para acompañar con queso o embutidos. Aquí está la receta para que puedas prepararlas en tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel de hornear.

En un tazón grande, tamiza la harina y añade el azúcar, el anís en grano, el ajonjolí (si lo deseas), la canela en polvo y la pizca de sal. Mezcla bien los ingredientes secos.

Agrega el aceite de oliva y el vino blanco a la mezcla de harina. Mezcla todo con una cuchara de madera o una espátula hasta obtener una masa homogénea.

Amasa la masa con las manos sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos minutos hasta que esté suave y maleable.

Divide la masa en porciones pequeñas del tamaño de una nuez y forma bolitas con las manos. Luego, aplana cada bolita con las manos o con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3 mm.

Coloca las tortas de aceite en la bandeja de horno preparada y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Una vez que las tortas de aceite estén horneadas, retíralas del horno y déjalas enfriar completamente en la bandeja de horno.

Espolvorea las tortas de aceite con azúcar glas antes de servirlas para decorarlas y darles un toque extra de dulzura.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus propias tortas de aceite al estilo Inés Rosales. Estas deliciosas galletas son perfectas para cualquier ocasión y seguramente te encantarán. ¡Disfruta de su sabor crujiente y delicioso!