tortada de almendra

Deliciosa Tortada de Almendra: Una Receta para Disfrutar

Si eres amante de los postres con texturas suaves, sabores delicados y un toque de dulzura que te hace sentir como si estuvieras en el paraíso, entonces la tortada de almendra es una opción que no puedes dejar pasar. Esta receta, sencilla pero impresionante, combina ingredientes simples para crear un postre verdaderamente exquisito que encantará a todos los comensales. A continuación, te presentamos la receta para preparar esta deliciosa tortada de almendra.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación del molde: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa un molde redondo de aproximadamente 22-24 cm de diámetro con mantequilla y espolvorea un poco de harina o almendra molida para evitar que la tortada se pegue.

Batir los huevos y el azúcar: En un tazón grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro. Puedes utilizar una batidora eléctrica para hacer este paso más rápido y sencillo.

Agregar la mantequilla y las esencias: Agrega la mantequilla derretida a la mezcla de huevos y azúcar. Luego, incorpora la esencia de almendra y la esencia de vainilla, que le darán un sabor y aroma únicos a la tortada.

Incorporar las almendras y la sal: Añade las almendras molidas y una pizca de sal a la mezcla. Con movimientos suaves y envolventes, integra todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Hornear la tortada: Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula. Lleva el molde al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que la superficie de la tortada esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Enfriar y decorar: Una vez que la tortada esté lista, retírala del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda con cuidado y colócala en una rejilla para que se enfríe por completo. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre la superficie de la tortada antes de servirla.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa tortada de almendra lista para ser disfrutada. Puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla, frutas frescas o una taza de tu café o té favorito para realzar aún más su sabor. Esta tortada es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte y a tus seres queridos con un postre único y delicioso. ¡Buen provecho!