tortilla champinones

¡Hola! En este artículo te voy a enseñar a preparar una deliciosa tortilla de champiñones. Es una receta sencilla y rápida de hacer, perfecta para un almuerzo o cena ligera.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los champiñones y córtalos en láminas finas. Pela y pica la cebolla en trozos pequeños.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los champiñones y la cebolla, y cocina hasta que estén tiernos y dorados, aproximadamente 10 minutos.

Mientras tanto, bate los huevos en un tazón grande. Agrega una pizca de sal y pimienta y mezcla bien.

Una vez que los champiñones y la cebolla estén listos, agrégalos al tazón con los huevos batidos. Mezcla todo para que los ingredientes se integren bien.

Vuelve a calentar la sartén a fuego medio y agrega un poco más de aceite de oliva. Vierte la mezcla de huevo, champiñones y cebolla en la sartén.

Cocina la tortilla durante 5-7 minutos o hasta que esté firme en la parte inferior. Luego, dale la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato grande y cocina el otro lado durante otros 5 minutos.

Una vez que la tortilla esté lista, sácala de la sartén y déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa tortilla de champiñones lista para disfrutar. Puedes servirla caliente o fría, según tu preferencia. También puedes agregar otros ingredientes como queso rallado, jamón o espinacas para darle un toque extra de sabor. ¡Buen provecho!