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¡Hola! En este artículo te voy a compartir una deliciosa receta de crema de espárragos con triángulos de jamón y queso. Esta sopa cremosa es perfecta para disfrutar en un día frío o como entrada en una cena especial. ¡Comencemos!

Ingredientes:

Preparación:

Lava y corta los extremos duros de los espárragos. Corta los espárragos en trozos pequeños y reserva las puntas para decorar.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega los trozos de espárragos a la olla y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.

Agrega el caldo de pollo o vegetales y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar por unos 15 minutos.

Agrega la leche y la crema de leche a la olla y mezcla bien. Deja cocinar por unos minutos más.

Usa una licuadora o batidora de mano para hacer la crema espesa y suave.

Regresa la crema a la olla y calienta a fuego lento. Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve la crema en platos y decora con las puntas de espárragos y los triángulos de jamón y queso.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa crema de espárragos con triángulos de jamón y queso. Espero que esta receta te haya sido útil y que disfrutes preparándola y saboreándola. ¡Buen provecho!