torta balcarce

¡Por supuesto! Aquí tienes un artículo sobre la receta de la torta Balcarce y cómo prepararla:

Torta Balcarce: La delicia argentina que no puedes dejar de probar

La torta Balcarce es un postre tradicional argentino que lleva el nombre de la ciudad de Balcarce, ubicada en la provincia de Buenos Aires. Esta exquisita torta, reconocida por su sabor y su presentación llamativa, se ha convertido en un clásico de la repostería argentina. Si deseas disfrutar de un postre único y delicioso, no puedes dejar de probar la torta Balcarce. A continuación, te presentamos la receta y cómo prepararla en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Para el bizcochuelo:

Para el relleno y decoración:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En un tazón grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro. Agrega la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.

Tamiza la harina y el polvo de hornear sobre la mezcla de huevos y azúcar. Con movimientos suaves y envolventes, incorpora los ingredientes secos hasta obtener una masa homogénea.

Vierte la masa en un molde redondo de 22 cm de diámetro previamente engrasado y enharinado. Alisa la superficie con una espátula.

Hornea el bizcochuelo en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Retira el bizcochuelo del horno y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.

Una vez que el bizcochuelo esté frío, córtalo en tres capas horizontales con un cuchillo de sierra.

Para el relleno y decoración, bate la crema de leche hasta obtener picos suaves. Reserva un poco para decorar la torta al final.

Mezcla el dulce de leche con la crema batida hasta obtener una crema suave y homogénea.

Coloca la primera capa de bizcochuelo en un plato de presentación y unta con una capa generosa de la crema de dulce de leche.

Repite el paso anterior con la segunda capa de bizcochuelo y cubre con más crema de dulce de leche. Coloca la tercera capa de bizcochuelo encima.

Cubre toda la torta con merengue italiano. Puedes hacerlo con una espátula para lograr un aspecto rústico o utilizando una manga pastelera para diseños más elaborados.

Espolvorea las nueces picadas y el coco rallado sobre la superficie de la torta.

Decora con cerezas al marrasquino, si lo deseas.

Finalmente, utiliza la crema de leche reservada para hacer pequeños montículos alrededor de la base de la torta.

Refrigera la torta Balcarce durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen y se asienten.

¡Y voilà! Ahora puedes disfrutar de una auténtica torta Balcarce en la comodidad de tu hogar. Este postre argentino te sorprenderá con su combinación de sabores y texturas. Ya sea para una ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo, la torta Balcarce es una opción deliciosa y tentadora que seguramente cautivará a todos los que la prueben. ¡Buen provecho!