budin de limon sin manteca

Título: Delicioso budín de limón sin manteca: una receta sencilla y saludable

Introducción: El budín de limón es un postre clásico que combina el sabor refrescante del cítrico con una textura suave y esponjosa. Aunque muchas recetas tradicionales incluyen manteca, es posible disfrutar de este delicioso manjar sin añadir este ingrediente. En este artículo, te presentamos una receta fácil y saludable de budín de limón sin manteca, perfecta para aquellos que buscan una opción más ligera y nutritiva.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para budín y enharínalo.

En un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos.

En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega el yogur natural, el aceite vegetal, la ralladura y el jugo de limón. Mezcla nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla líquida en el tazón de ingredientes secos y revuelve suavemente hasta combinarlos. Es importante no mezclar en exceso para evitar que el budín quede denso.

Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula.

Lleva el molde al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del budín, este salga limpio.

Una vez cocido, retira el budín del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmóldalo y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Opcionalmente, puedes espolvorear azúcar glas o decorar con ralladura de limón antes de servir.

Conclusión: Este budín de limón sin manteca es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. La combinación de limón y yogur le da un sabor refrescante y la textura esponjosa hará que cada bocado sea una experiencia única. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con un postre sabroso y ligero!