tomate relleno queso ahumado vinagreta

El tomate relleno con queso ahumado y vinagreta es una receta deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Es fácil de hacer y tiene un sabor fresco y satisfactorio que es perfecto para una cena o un almuerzo ligero.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C. Cortar la parte superior de los tomates y retirar las semillas y la pulpa con una cuchara. Colocar los tomates vacíos en una bandeja para hornear y reservar.

En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza de Dijon y la miel hasta que estén bien combinados. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Añadir el queso ahumado cortado en cubos al tazón con la mezcla de vinagreta y mezclar bien para que el queso quede cubierto con la mezcla.

Rellenar los tomates con la mezcla de queso y vinagreta. Hornear los tomates rellenos durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.

Servir los tomates rellenos calientes, espolvoreados con hojas de albahaca y perejil fresco picado.

Esta receta de tomate relleno con queso ahumado y vinagreta es una forma deliciosa de disfrutar los tomates frescos de temporada. Se puede servir como un plato principal ligero o como un acompañamiento sabroso para una cena o almuerzo. Pruébalo y verás lo fácil y delicioso que puede ser. ¡Buen provecho!