tofu con espinacas

El tofu es un alimento altamente nutritivo y versátil que se utiliza en muchos platos de la cocina asiática y vegetariana. Una de las maneras más sabrosas y saludables de disfrutarlo es en combinación con espinacas. En este artículo, te presentamos una deliciosa receta de tofu con espinacas y los pasos para prepararla en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por preparar el tofu. Escúrrelo y sécalo con papel de cocina. Córtalo en cubos medianos y colócalos en un tazón. Agrega la salsa de soja y el aceite de sésamo, y mezcla bien para que todo el tofu quede cubierto con la mezcla. Deja marinar durante al menos 10 minutos.

Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo, la cebolla y el jengibre rallado, y saltea hasta que estén dorados y fragantes.

Añade el tofu marinado a la sartén y saltea durante unos 5 minutos, hasta que esté dorado y crujiente. Agrega las espinacas frescas a la sartén y saltea durante otros 2-3 minutos, hasta que las espinacas estén suaves y brillantes.

En un tazón pequeño, mezcla la maicena con el agua hasta que esté suave. Agrega la mezcla a la sartén y revuelve hasta que la salsa espese y cubra todo el tofu y las espinacas. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.

Sirve el tofu con espinacas sobre arroz cocido y disfruta de un plato vegetariano delicioso y saludable.

Esta receta de tofu con espinacas es una excelente opción para una cena vegetariana saludable y llena de sabor. Además, es fácil de preparar en casa y puede ser adaptada a tu gusto personal. Pruébala hoy y descubre por ti mismo lo delicioso que puede ser el tofu.