tiramisu verde para thermomix

El tiramisú es un postre italiano clásico que se ha ganado un lugar especial en el corazón de los amantes del dulce en todo el mundo. La versión verde de esta delicia es una variación creativa del clásico, y en esta ocasión te presentaremos una receta para preparar tiramisú verde usando una Thermomix.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzaremos separando las yemas y las claras de los huevos en dos boles diferentes.

Agregamos el azúcar a las yemas y las batimos con la Thermomix a velocidad 5 hasta que se vuelvan espumosas.

Agregamos el queso mascarpone y las espinacas en trozos pequeños y seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Luego, montamos las claras a punto de nieve con la Thermomix a velocidad 6 durante aproximadamente 2 minutos.

Incorporamos las claras a la mezcla de queso y yemas con una espátula, mezclando suavemente para evitar que las claras pierdan su textura esponjosa.

En otro recipiente, mezclamos el café y el licor de menta para remojar las galletas.

En un plato para servir, colocamos una capa de galletas savoiardi remojadas en la mezcla de café y licor, y luego una capa de la mezcla de queso y yemas.

Continuamos haciendo capas de galletas y mezcla de queso hasta que hayamos utilizado todos los ingredientes.

Finalmente, cubrimos el plato con papel film y lo metemos en el frigorífico durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.

Antes de servir, retiramos el papel film y espolvoreamos con cacao en polvo.

¡Y ya está listo! Este tiramisú verde es un postre fresco y delicioso que seguro sorprenderá a tus invitados. Y lo mejor de todo es que lo puedes preparar fácilmente en casa con la ayuda de tu Thermomix. ¡Que lo disfrutes!