tiradito de lenguado

El tiradito de lenguado es un plato de la cocina peruana que combina sabores frescos y picantes en una presentación elegante y llamativa. A continuación, te presentamos una receta detallada para preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por lavar bien los filetes de lenguado y secarlos con papel de cocina. Corta los filetes en tiras finas y colócalos en un plato hondo.

Agrega el jugo de limón, el ajo picado, el ají amarillo, el jengibre rallado y el cilantro picado. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

Cubre el plato con papel film y déjalo marinar en la nevera durante al menos 30 minutos.

Una vez que el pescado esté bien marinado, retira el papel film y agrega la cebolla morada en tiras. Mezcla todo bien.

Sirve el tiradito en platos individuales y decora con las rodajas de camote dulce y las hojas de lechuga. Puedes agregar un poco más de cilantro picado por encima si lo deseas.

¡Listo! Ya tienes tu tiradito de lenguado preparado y listo para degustar. Este plato es ideal para servir como entrada en una cena especial o para disfrutar en un día de verano con amigos y familiares. ¡Buen provecho!