ternera estofada champinones cebollitas y cerveza

La ternera estofada con champiñones, cebollitas y cerveza es una receta deliciosa y reconfortante que es perfecta para disfrutar en una noche fría de invierno. Este plato combina la ternera tierna y jugosa con la profundidad de sabor de la cerveza, la dulzura de las cebollitas caramelizadas y la textura terrosa de los champiñones. En este artículo, te guiaré paso a paso en cómo preparar este plato para que puedas disfrutarlo en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 160 grados Celsius.

Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agregar la ternera y cocinar hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente 5 minutos.

Agregar las cebollas y los champiñones y cocinar durante otros 5 minutos o hasta que las cebollas estén caramelizadas.

Agregar el ajo y cocinar por un minuto más.

Espolvorear la harina sobre la mezcla de carne y verduras y revolver hasta que esté bien incorporada.

Agregar la cerveza y el caldo de res, y revolver para combinar todo.

Llevar la mezcla a ebullición, luego cubrir con una tapa y trasladar al horno durante 2 horas, o hasta que la carne esté tierna.

Después de 2 horas, retirar la tapa y cocinar por 30 minutos más, o hasta que la salsa se haya espesado y la carne esté bien dorada.

Servir la ternera estofada caliente, acompañada de arroz, puré de papas o pan crujiente.

¡Disfruta de tu deliciosa ternera estofada con champiñones, cebollitas y cerveza! Esta receta es perfecta para una cena especial en casa o para compartir con amigos y familiares en una noche fría. ¡Buen provecho!