crema brocoli queso tocineta

La crema de brócoli con queso y tocineta es una sopa cremosa y deliciosa que combina el sabor suave del brócoli con el queso cheddar derretido y el crujiente de la tocineta. Es una receta fácil de preparar y perfecta para una cena reconfortante en cualquier época del año.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lave la cabeza de brócoli y córtela en trozos pequeños.

En una olla grande, caliente el caldo de pollo y agregue el brócoli. Cocine a fuego medio hasta que el brócoli esté suave, unos 10-15 minutos.

Mientras tanto, en una sartén, cocine la tocineta hasta que esté crujiente. Retire de la sartén y reserve para decorar.

En la misma sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina y revuelva para crear una mezcla suave. Cocine durante 1-2 minutos.

Agregue la leche y la crema de leche a la mezcla de harina y mantequilla, y revuelva constantemente hasta que la mezcla comience a espesarse.

Agregue el queso cheddar rallado a la mezcla de leche y revuelva hasta que esté completamente derretido.

Agregue la mezcla de queso a la olla con el brócoli y el caldo de pollo, y mezcle bien.

Con una licuadora o batidora de inmersión, mezcle la sopa hasta que esté suave.

Agregue sal y pimienta al gusto.

Sirva la sopa caliente y decore con la tocineta crujiente y un poco de queso cheddar rallado adicional.

Disfrute de esta deliciosa y reconfortante sopa de brócoli con queso y tocineta en cualquier momento del año. ¡Buen provecho!