ternera asada cazuela

La ternera asada a la cazuela es un plato clásico de la cocina de muchos países que combina la ternera tierna y sabrosa con una variedad de verduras y especias para crear un sabor y aroma delicioso e irresistible. En este artículo, te mostraré cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso para que puedas disfrutarla en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Calienta el aceite de oliva en una cazuela grande y resistente al horno a fuego medio-alto. Añade la ternera y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Retira la ternera de la cazuela y reserva.

Agrega las cebollas y el ajo a la cazuela y cocina hasta que estén dorados y suaves. Añade las zanahorias y los pimientos y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden un poco.

Añade el caldo de carne, el vino tinto, los tomates pelados, el laurel, el pimentón, la sal y la pimienta a la cazuela y lleva la mezcla a ebullición.

Coloca la ternera en la cazuela y asegúrate de que esté cubierta por la mezcla de líquidos y verduras.

Cubre la cazuela con una tapa y colócala en el horno precalentado. Cocina durante aproximadamente 2 horas, hasta que la ternera esté tierna.

Añade las patatas cortadas en cubos a la cazuela durante los últimos 30 minutos de cocción.

Una vez que la ternera y las patatas estén cocidas, saca la cazuela del horno y sirve caliente.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa ternera asada a la cazuela en la comodidad de tu hogar. Este plato es perfecto para una cena de fin de semana con amigos y familiares, y seguramente será un éxito en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!