peras mermelada melocoton

¡Bienvenido/a! En este artículo te enseñaré cómo preparar una deliciosa mermelada de peras y melocotón. Esta receta es muy fácil de hacer y tiene un sabor increíble que seguro te encantará. ¡Empecemos!

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, agrega las peras, los melocotones, el azúcar y el jugo de limón. Mezcla todo bien y deja reposar por 15 minutos para que los jugos de las frutas se mezclen con el azúcar.

Luego de 15 minutos, pon la olla a fuego medio y revuelve constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Después, sube el fuego a medio-alto y lleva la mezcla a ebullición.

Una vez que la mezcla empiece a hervir, baja el fuego a medio-bajo y añade la canela en polvo. Continúa revolviendo de vez en cuando para evitar que la mermelada se queme en el fondo de la olla.

Deja cocinar la mermelada por alrededor de 30-40 minutos o hasta que la mezcla se haya espesado. Para saber si está lista, puedes hacer la prueba del plato frío: coloca un plato en el congelador por unos minutos, luego pon una cucharadita de la mermelada en el plato y vuelve a meterlo en el congelador por otros 2-3 minutos. Si la mermelada se solidifica, entonces está lista. Si no, sigue cocinando por unos minutos más y repite la prueba del plato frío hasta que la mermelada alcance la consistencia deseada.

Cuando la mermelada esté lista, retira la olla del fuego y deja enfriar por unos minutos. Luego, vierte la mermelada en frascos esterilizados y deja enfriar por completo antes de taparlos.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa mermelada de peras y melocotón lista para disfrutar. Puedes servirla sobre tostadas, panqueques, yogur o utilizarla como ingrediente para otros postres. ¡Que la disfrutes!