tequenos venezolanos o pasapalos rellenos de queso san simon da costa

Los tequeños son una delicia de la comida venezolana que se ha popularizado en todo el mundo. Son palitos fritos de masa de harina de trigo rellenos de queso, normalmente queso blanco duro. Pero en esta receta, te enseñaremos cómo preparar tequeños rellenos de queso San Simón de la Costa, una variedad de queso ahumado originario de Bolivia que es delicioso y perfecto para esta receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cortar el queso en palitos de aproximadamente 1 cm de ancho y 8 cm de largo.

En un tazón grande, mezclar la harina de trigo, la sal, el huevo, la leche y la mantequilla. Amasar la mezcla hasta que se forme una masa suave y homogénea.

Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar durante 30 minutos.

Dividir la masa en pequeñas porciones del tamaño de una pelota de golf.

Con cada porción, hacer un rollo largo y delgado de aproximadamente 1 cm de diámetro.

Envolver cada palito de queso en la masa, asegurándose de que esté completamente cubierto y sellado.

Calentar el aceite a fuego medio en una sartén profunda.

Freír los tequeños en el aceite caliente, girándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes.

Retirar los tequeños de la sartén y escurrirlos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

Servir los tequeños calientes con salsa de ajo, salsa de guacamole o cualquier otra salsa de su elección.

¡Listo! Con esta receta, puedes preparar tequeños rellenos de queso San Simón de la Costa en la comodidad de tu hogar. ¡Que los disfrutes!