tempura verduras salsa agridulce

La tempura de verduras es un plato japonés que consiste en vegetales fritos en una masa ligera y crujiente. La salsa agridulce es el complemento perfecto para esta deliciosa preparación, aportando un sabor dulce y ácido que realza los sabores de los vegetales.

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

Para la salsa agridulce necesitarás:

Preparación:

En un tazón grande, mezcla la harina de tempura, el agua muy fría y el huevo hasta obtener una mezcla suave.

Lava y corta las verduras en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Sumerge las tiras de verduras en la mezcla de tempura y colócalas cuidadosamente en el aceite caliente. Fríe las verduras hasta que estén doradas y crujientes.

Retira las verduras de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Para hacer la salsa agridulce, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar, la salsa de soja, el jengibre fresco rallado y el ajo picado en una olla pequeña a fuego medio.

Agrega el agua y la maicena disuelta en agua fría y mezcla bien hasta que la salsa espese ligeramente.

Sirve las verduras en un plato y acompaña con la salsa agridulce.

¡Disfruta de tu deliciosa tempura de verduras con salsa agridulce!