tarta requeson verduras

¡Deliciosa y saludable! Aprende cómo preparar una exquisita tarta de requesón con verduras.

Si estás buscando una opción de comida saludable y deliciosa, la tarta de requesón con verduras es una excelente opción. Esta receta combina el sabor cremoso del requesón con la frescura y nutrientes de las verduras, en una base crujiente de masa. Es una alternativa perfecta para una comida ligera o como plato principal en una cena o almuerzo. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa tarta!

Ingredientes:

Para la masa:

Para el relleno:

Instrucciones:

Prepara la masa: en un tazón grande, mezcla la harina con la mantequilla fría cortada en cubos. Con tus dedos o un cortador de masa, mezcla la mantequilla con la harina hasta obtener una textura arenosa. Agrega el huevo y la sal, y amasa ligeramente hasta formar una masa homogénea. Envuelve la masa en papel film y refrigera durante al menos 30 minutos.

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Mientras tanto, prepara el relleno: en un tazón, mezcla el requesón con los huevos, la leche y la maicena. Reserva.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos y fragantes. Añade los pimientos y el calabacín, y cocina por unos minutos hasta que estén ligeramente tiernos. Agrega las espinacas frescas y cocina hasta que se marchiten. Retira del fuego y reserva.

Retira la masa del refrigerador y estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada, hasta que tenga el tamaño suficiente para cubrir el fondo y los bordes de un molde para tarta. Coloca la masa en el molde y recorta los bordes sobrantes. Puedes hacer pequeños agujeros con un tenedor en el fondo de la masa para que no se infle durante la cocción.

Vierte la mezcla de requesón sobre la masa en el molde. Luego, agrega las verduras salteadas sobre la mezcla de requesón, distribuyéndolas de manera uniforme. Espolvorea con qu