tarta o pastel tres leches

La tarta de tres leches es un postre tradicional en muchos países de América Latina, especialmente en México. Esta tarta es un bizcocho suave y húmedo, bañado en una mezcla de tres tipos de leche: leche condensada, leche evaporada y crema de leche. Es un postre delicioso y fácil de preparar que es perfecto para cualquier ocasión. En este artículo, te mostraremos cómo hacer una tarta de tres leches desde cero.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar un molde para pastel de 9x13 pulgadas.

En un tazón mediano, tamizar la harina y el polvo de hornear. Reservar.

En otro tazón, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agregar las yemas de huevo, una a una, batiendo bien después de cada adición.

Agregar la mezcla de harina y polvo de hornear a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con la leche y batiendo bien después de cada adición.

En un tazón separado, batir las claras de huevo a punto de nieve. Doblar las claras de huevo batidas suavemente en la mezcla de pastel.

Verter la mezcla de pastel en el molde engrasado y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo salga limpio cuando se inserte en el centro del pastel.

Mientras el pastel está en el horno, mezclar la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche en un tazón grande. Agregar la esencia de vainilla y mezclar bien.

Una vez que el pastel esté listo, sacarlo del horno y dejar enfriar durante unos 5 minutos. Con un tenedor, hacer agujeros en la parte superior del pastel.

Verter lentamente la mezcla de tres leches sobre el pastel, asegurándose de que se absorba en todos los agujeros. Dejar enfriar completamente en el molde.

Servir la tarta de tres leches con crema batida y frutas frescas si se desea.

Con esta receta, tendrás una deliciosa tarta de tres leches lista en poco tiempo. Es un postre perfecto para cualquier ocasión, desde una cena en casa hasta una gran fiesta. ¡Disfrútala!