tarta limon merengue y frutas rojas

La tarta de limón merengue y frutas rojas es una deliciosa y refrescante opción para cualquier ocasión. Esta tarta combina el sabor dulce del merengue con el ácido del limón y la dulzura de las frutas rojas. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa tarta en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa quebrada en una tartera y pínchala con un tenedor. Hornea durante 15 minutos o hasta que esté dorada. Deja enfriar.

Ralla la piel de los limones y exprime su jugo. En un recipiente, mezcla el azúcar, la maicena y la sal. Agrega la ralladura de limón y el jugo de los limones. Agrega los huevos y mezcla bien.

Coloca la mezcla en una cacerola y agrega la mantequilla. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese. Retira del fuego y agrega la vainilla. Vierte la mezcla sobre la base de la tartaleta.

En una cacerola aparte, agrega las frutas rojas y el agua. Cocina a fuego medio hasta que las frutas se hayan ablandado. Tritura la mezcla con una batidora hasta que quede suave. Vierte la mezcla sobre la crema de limón.

Para preparar el merengue, bate las claras de huevo a punto de nieve. Agrega el azúcar glas y sigue batiendo hasta que se formen picos firmes. Vierte el merengue sobre la tarta y esparce con una espátula.

Hornea la tarta durante 10-15 minutos o hasta que el merengue esté dorado. Deja enfriar antes de servir.

Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena especial hasta una merienda en casa. ¡Atrévete a prepararla y sorprende a todos con su delicioso sabor!