menestra ternera

La menestra de ternera es un plato tradicional muy popular en varias partes del mundo, especialmente en América Latina y España. Es una preparación muy sabrosa y reconfortante, que combina carne de ternera con verduras y legumbres en una rica salsa. En este artículo, te mostraré cómo preparar una deliciosa menestra de ternera para disfrutar en casa.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega la carne de ternera en cubos. Cocina la carne hasta que esté dorada por todos lados.

Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados a la olla y cocina hasta que la cebolla esté transparente.

Añade los tomates picados, los pimientos cortados en tiras y un poco de sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se hayan ablandado.

Agrega las zanahorias cortadas en cubos, las judías verdes en trozos, los guisantes, el maíz dulce y las habas a la olla. Revuelve todo bien.

Añade el caldo de ternera o de verduras y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y la salsa haya espesado.

Prueba la menestra y ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Sirve caliente con arroz blanco y una ensalada fresca.

La menestra de ternera es un plato nutritivo y delicioso que seguramente complacerá a toda tu familia. Sigue esta receta y disfruta de un sabor casero y auténtico en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!