tarta chocolate y naranja paso a paso

Si eres un amante del chocolate y la naranja, te encantará esta deliciosa receta de tarta de chocolate y naranja. Con su combinación de sabores audaces y texturas irresistibles, esta tarta es una opción perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en casa. Sigue estos sencillos pasos para prepararla en tu propia cocina.

Ingredientes:

Para la ganache de chocolate:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para tarta de 22 cm de diámetro y enharina ligeramente.

En un tazón mediano, mezcla la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

En otro tazón, bate el azúcar y los huevos con una batidora eléctrica hasta que estén cremosos y de color pálido. Agrega el aceite y el extracto de vainilla y bate hasta que estén bien mezclados.

Añade la mezcla de harina a la mezcla de huevo en tres partes alternando con el jugo de naranja y la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla bien después de cada adición.

Agrega la ralladura de naranja y mezcla hasta que esté bien combinada.

Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Mientras tanto, prepara la ganache de chocolate. En una cacerola pequeña, calienta la crema hasta que empiece a hervir. Retira del fuego y agrega el chocolate picado. Mezcla hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté suave. Agrega la ralladura de naranja y mezcla bien.

Una vez que la tarta esté lista, sácala del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de sacarla y transferirla a una rejilla para que se enfríe por completo.

Coloca la tarta en un plato de servir y vierte la ganache de chocolate sobre la parte superior. Usa una espátula para distribuir la ganache uniformemente. Decora con rodajas de naranja si