tallarines frescos calamar mejillones

Los tallarines frescos con calamar y mejillones es un plato delicioso que combina la textura suave de la pasta fresca con el sabor marino y salado de los mariscos. A continuación, te explicamos cómo preparar esta receta paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Cocina los tallarines frescos en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.

Agrega el calamar y saltea durante unos minutos hasta que esté dorado. Añade el tomate y sigue cocinando durante unos minutos más.

Agrega los mejillones, el vino blanco y el caldo de pescado a la sartén. Tapa y cocina a fuego medio hasta que los mejillones se abran. Si alguno no se abre, retíralo de la sartén.

Añade los tallarines cocidos a la sartén y mezcla todo bien para que se integren los sabores.

Sirve los tallarines con calamar y mejillones en platos individuales, espolvorea con perejil picado y disfruta.

Este plato es perfecto para una cena elegante, pero también se puede preparar en una comida informal con amigos y familiares. Acompáñalo con un buen vino blanco y un poco de pan fresco para disfrutar de una comida inolvidable. ¡Buen provecho!