tallarines borrachos

Los tallarines borrachos son una receta tradicional de la cocina peruana que combina la suavidad de los fideos de huevo con la intensidad del vino tinto. Este plato es fácil de preparar y muy sabroso, por lo que se ha ganado un lugar en la lista de platos favoritos de muchos comensales.

Para preparar tallarines borrachos necesitarás los siguientes ingredientes:

Para comenzar, cocina los tallarines de acuerdo con las instrucciones del paquete y reserva. En una sartén grande, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega el ají panca y el ají amarillo, y sofríe durante unos minutos más.

Agrega el vino tinto y el caldo de pollo a la sartén y cocina a fuego medio hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Agrega las arvejas y la zanahoria y cocina por unos minutos más hasta que las verduras estén suaves. Agrega los tallarines cocidos a la sartén y mezcla bien para que se integren los sabores.

Por último, agrega el cilantro picado y sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve los tallarines borrachos en platos individuales y decora con un poco de cilantro fresco. Este plato es ideal para disfrutar en cualquier época del año y es perfecto para compartir con amigos y familiares.

En conclusión, los tallarines borrachos son una deliciosa receta peruana que combina la suavidad de los fideos de huevo con la intensidad del vino tinto. La preparación de este plato es muy sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier supermercado. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de su exquisito sabor!