canelones marisco y merluza

Los canelones de marisco y merluza son un plato exquisito que combina sabores marinos con la suavidad de la pasta. En este artículo, te enseñaremos a preparar esta deliciosa receta de manera sencilla y rápida. ¡Comencemos!

Ingredientes:

Preparación:

Cocemos las láminas de canelones en agua con sal durante unos 10 minutos, o hasta que estén tiernas. Las escurrimos y las reservamos.

En una sartén, añadimos un poco de aceite de oliva y doramos la cebolla y los ajos picados. Agregamos las gambas y la merluza cortada en cubos pequeños. Salpimentamos al gusto y cocinamos durante unos 5 minutos, o hasta que estén dorados.

Añadimos los mejillones cocidos y picados y mezclamos bien.

En otra sartén, derretimos la mantequilla y añadimos la harina, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Cocinamos durante unos 2 minutos.

Añadimos poco a poco la leche y la nata líquida, sin dejar de remover. Continuamos cocinando hasta que la salsa espese y quede suave. Salpimentamos al gusto.

Mezclamos la salsa con el marisco y la merluza y rellenamos las láminas de canelones.

Colocamos los canelones rellenos en una fuente para horno, espolvoreamos queso rallado por encima y gratinamos en el horno precalentado a 180 grados durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de unos deliciosos canelones de marisco y merluza. Este plato es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o para disfrutar en familia. ¡Buen provecho!