souffle arco iris tarta helada

¡Disfruta de un dulce festín para tus ojos y tu paladar con esta deliciosa receta de soufflé arco iris tarta helada! Esta colorida y refrescante delicia combina la suavidad y ligereza de un soufflé con la dulzura y frescura de una tarta helada, y lo mejor de todo es que es fácil de preparar. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta espectacular y deliciosa creación.

Ingredientes:

Para el soufflé:

Para la base de la tarta helada:

Para la tarta helada:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para tarta desmontable con papel de hornear en la base.

Para hacer el soufflé, en un tazón grande, bate las claras de huevo a velocidad media-alta hasta que estén espumosas. Agrega el azúcar gradualmente mientras sigues batiendo hasta obtener picos suaves. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.

Divide la mezcla de claras de huevo en seis tazones pequeños. Agrega unas gotas de colorante alimentario en cada tazón para obtener los colores del arco iris: rojo, naranja, amarillo, verde, azul y violeta. Mezcla bien cada tazón hasta que el colorante esté completamente incorporado.

Con mucho cuidado, coloca cucharadas de cada color de claras de huevo en el molde para tarta, en capas alternadas, comenzando con el rojo en el centro y luego el naranja, amarillo, verde, azul y violeta alrededor. Asegúrate de no mezclar los colores para mantener el efecto arco iris.

Hornea el soufflé en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado en la parte superior y esté firme al tacto. Retira del horno y deja enfriar completamente.

Mientras el soufflé se enfría, prepara la base de la tarta helada. En un tazón, mezcla las galletas trituradas, la mantequilla derretida y el azúcar granulada. Presiona la mezcla en el fondo del molde para tarta.

En otro tazón, bate la crema para batir (nata para montar) a velocidad media-alta hasta que forme picos suaves. Agrega la leche condensada y el extracto de