sopa clasica cebolla gratinada horno

La sopa clásica de cebolla gratinada al horno es un plato reconfortante y delicioso que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es fácil de preparar y se puede hacer en grandes cantidades para alimentar a toda la familia. A continuación, se describe la receta y cómo prepararla.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y cortar las cebollas en rodajas finas.

En una olla grande, calentar la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Añadir las cebollas y saltearlas durante 10-15 minutos, hasta que estén doradas.

Espolvorear la harina sobre las cebollas y mezclar bien. Cocinar durante 1 minuto.

Añadir el caldo de carne y el vino blanco a la olla. Ajustar la sal y la pimienta al gusto. Cocinar durante 30 minutos a fuego lento.

Precalentar el horno a 200°C.

Cortar el pan francés en rebanadas y tostarlas en el horno durante 5 minutos.

En una bandeja para hornear, colocar las rebanadas de pan tostado en el fondo y cubrir con queso Gruyere rallado.

Verter la sopa caliente sobre el pan y el queso.

Hornear la sopa durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa sopa de cebolla gratinada al horno.

Esta receta de sopa clásica de cebolla gratinada al horno es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena elegante hasta una comida informal con amigos y familiares. Además, es fácil de preparar y se puede hacer en grandes cantidades para alimentar a una multitud. ¡Disfrútala!