sopa campestre

Título: Deliciosa y reconfortante: La receta de la sopa campestre

Introducción: Cuando se trata de platos reconfortantes y llenos de sabor, pocos pueden igualar el encanto de una buena sopa campestre. Esta receta clásica ha sido transmitida de generación en generación y se ha convertido en un favorito en los hogares de todo el mundo. Repleta de ingredientes frescos y nutritivos, la sopa campestre es una opción perfecta para cualquier época del año. En este artículo, te guiaremos paso a paso para preparar esta deliciosa y sencilla receta que seguramente se convertirá en una de tus favoritas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén transparentes y fragantes.

Añade las zanahorias, el apio y el pimiento rojo a la olla. Cocina durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.

Vierte el caldo de verduras y los tomates triturados en la olla. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen.

Agrega la pasta corta a la olla y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Asegúrate de revolver ocasionalmente para evitar que la pasta se pegue al fondo de la olla.

Incorpora las judías verdes y las espinacas a la sopa. Cocina durante unos 5 minutos adicionales, o hasta que las judías estén tiernas y las espinacas se hayan marchitado.

Prueba la sopa y sazona con sal y pimienta al gusto. Ajusta los condimentos según tus preferencias personales.

Sirve la sopa campestre caliente y, si lo deseas, espolvorea un poco de queso parmesano rallado por encima. Puedes acompañarla con pan crujiente o una ensalada fresca.

Conclusión: La sopa campestre es un plato versátil y satisfactorio que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Con ingredientes simples y frescos, esta receta ofrece una explosión de sabores y nutrientes en cada cucharada. No dudes en personalizarla añadiendo tus vegetales favoritos o incluso agregando un poco de proteína como pollo desmenuzado o frijoles. Prepárala en grandes cantidades, ya que también es perfecta para almacenar y disfrutar en días posteriores. ¡Disfruta de una deliciosa taza de sopa campestre y deleita a tus seres queridos con esta receta clásica!