sopa aromatica de arroz y calamares

La sopa aromática de arroz y calamares es una deliciosa y reconfortante receta que combina los sabores de los calamares con el arroz y las verduras aromáticas. Esta sopa es ideal para cualquier día de la semana y es fácil de preparar. A continuación, te proporcionamos una receta paso a paso para preparar esta deliciosa sopa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y saltea hasta que estén tiernos, aproximadamente 3-5 minutos.

Agrega los calamares y saltea durante 1-2 minutos hasta que estén dorados.

Agrega las zanahorias, los guisantes, los tomates y el apio y cocina durante 2-3 minutos.

Agrega el arroz y revuelve para que esté cubierto con los ingredientes. Cocina por un minuto más.

Agrega el caldo de pescado, la sal y la pimienta negra molida. Revuelve bien y lleva a ebullición.

Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que el arroz esté cocido.

Sirve la sopa caliente en platos individuales y espolvorea con cilantro picado para darle un sabor fresco y aromático.

¡Disfruta de esta deliciosa sopa aromática de arroz y calamares en cualquier momento del año!