solomillo hojaldre panceta queso

El solomillo en hojaldre con panceta y queso es una deliciosa y elegante receta que es perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados. Este plato combina tiernos filetes de solomillo con la textura crujiente del hojaldre, la riqueza de la panceta y la cremosidad del queso. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este delicioso plato en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

En una sartén, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir las lonchas de panceta y cocinar hasta que estén crujientes. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Mientras tanto, sazonar los filetes de solomillo con sal y pimienta al gusto. Calentar otra cucharada de aceite de oliva en la misma sartén a fuego alto. Añadir los filetes de solomillo y sellar durante unos 2-3 minutos por cada lado. Retirar del fuego y dejar enfriar.

En una superficie limpia y enharinada, desenrollar la lámina de hojaldre y cortarla por la mitad para crear dos rectángulos. En cada rectángulo, colocar dos lonchas de panceta y un poco de queso rallado en el centro.

Colocar los filetes de solomillo encima de la mezcla de panceta y queso en cada rectángulo.

Cerrar los bordes de la lámina de hojaldre alrededor del solomillo, asegurándose de que esté bien sellado.

Pincelar la superficie de los paquetes de hojaldre con huevo batido.

Colocar los paquetes de hojaldre en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear y hornear durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

Servir caliente y disfrutar de un delicioso plato de solomillo en hojaldre con panceta y queso.

En conclusión, este solomillo en hojaldre con panceta y queso es una opción deliciosa y elegante para una cena especial. Con unos pocos ingredientes simples y un poco de preparación, puedes crear una comida impresionante y sabrosa en tu propia casa. ¡Disfruta!