solomillo cerdo sandia

El solomillo de cerdo es un corte de carne magra y tierna que puede ser utilizado para preparar una variedad de platos deliciosos. Una de las formas más populares de cocinar este corte de carne es combinarlo con la frescura y dulzura de la sandía. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de solomillo de cerdo con sandía.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Sazona el solomillo de cerdo con sal y pimienta negra molida al gusto.

Calienta una sartén a fuego medio-alto con una cucharada de aceite de oliva. Coloca el solomillo en la sartén y cocínalo durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado.

Transfiere el solomillo a una bandeja para hornear y colócalo en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, hasta que alcance una temperatura interna de 63°C.

Mientras tanto, prepara la salsa de sandía y menta. En un tazón pequeño, mezcla los cubos de sandía, las hojas de menta picadas, el jugo de limón, la miel, la mostaza dijon y el vinagre de vino blanco. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

Una vez que el solomillo esté cocido, sácalo del horno y déjalo reposar durante unos 5 minutos. Luego, córtalo en rodajas.

Sirve las rodajas de solomillo en un plato y agrega la salsa de sandía y menta por encima.

¡Disfruta tu deliciosa receta de solomillo de cerdo con sandía!

Esta receta es perfecta para una cena de verano al aire libre con amigos y familiares. La combinación de sabores dulces y salados es una delicia para el paladar. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros!