raya moluscos

La raya es un pescado que se encuentra comúnmente en las costas de muchas regiones del mundo. Su carne es suave, blanca y de sabor suave, lo que la hace ideal para ser preparada de diferentes maneras. En esta ocasión, te presento una receta de raya con moluscos que seguramente te encantará.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y cocine hasta que estén suaves.

Añada los tomates picados y cocine por unos minutos más.

Agregue el vino blanco y deje que se evapore el alcohol.

Agregue el caldo de pescado y los filetes de raya. Cocine por 5-7 minutos hasta que la raya esté bien cocida.

Agregue los moluscos y cocine por 3-5 minutos más hasta que se abran.

Sazone con sal y pimienta al gusto.

Sirva caliente con un poco de pan para mojar en la salsa.

Esta receta de raya con moluscos es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes acompañarla con una ensalada verde o arroz blanco para tener una comida completa y equilibrada. ¡Buen provecho!